Algunos restaurantes se rajan en manipulación de alimentos.

2018-06-02

En el día de ayer, 31 de mayo, personal de la Secretaría de salud departamental conjuntamente con la Policía de Turismo y el Instituto de Cultura y Turismo de San Gil realizó una actividad de inspección, vigilancia y control a establecimientos de preparación de alimentos específicamente restaurantes, de San Gil, revisando el estado y almacenamiento de alimentos, utensilios de cocina, personal manipulador de alimentos no certificado, entre otros aspectos. Luis Gabriel Urrea Naranjo, profesional universitario de la secretaría de salud de Santander da a conocer lo hallado en esos lugares.

En total se visitaron siete restaurantes de los cuales tres fueron cerraron temporalmente.

Invita a dueños y administradores de restaurantes a contar con programas de capacitación continua para los manipuladores de alimentos quienes deben renovar el carné cada año.

Añade el funcionario que “Las medidas sanitarias que se toman en los establecimientos como restaurantes, tiendas, cafeterías, bares se hacen con el fin de evitar un problema de salud pública individual o colectiva, y facultados por la ley, pero es lamentable decir que los están en una cultura de no cumplir con los requerimientos de la legislación y por ello se continuarán los controles a establecimientos de toda la provincia Guanentá”.