En Charalá Santander se realizará el primer encuentro internacional del café

En Charalá Santander se realizará el primer encuentro internacional del café
2018-04-03

La Subdirección de Desarrollo Rural Sostenible de la Fundación FONPAZ en alianza con el Consorcio Internacional ACCOPIA y el apoyo de la Administración Municipal de Charalá realizará el Primer encuentro Internacional de comercialización de café especial “Santander, Tierra de Café para el Mundo”, en la Casa de la Cultura de Charalá, el próximo martes 10 de abril, de 8:00  de la mañana y hasta las 12:30 de la tarde.  Evento que proyecta reunir  cerca de 200 caficultores de Santander de las provincias Guanentá y Comunera con compradores internacionales de Australia, Corea y Estados Unidos, así informa Gabriel Girata Pico, coordinador de proyectos de Fonpaz.

Explica que el objetivo del evento es facilitar una plataforma comercial para los caficultores con  compradores internacionales

El encuentro internacional de café a realizarse el 10 de abril tendrá un espacio académico con dos ponencias a cargo del ingeniero Ariel Ariza Carvajal y el  catador internacional Sebastián Farias,

En el marco del evento se llevará a cabo la primera jornada de Catación “Santander, Que Buena Taza”, para que los productores interesados puedan llevar muestras de café pergamino seco (1.5 kg) y así determinar el Perfil físico y sensorial de su café, según protocolo de catación de la Asociación de Cafés Especiales de América SCAA, para que a partir de los resultados, se puedan dar las recomendaciones de manejo y mejora y poder priorizar la participación de los mejores cafés en la plataforma de mercado internacional acorde a la calidad de taza. El evento es gratuito para todos los cafitultores pero quienes deseen saber cuál es el perfil de su taza debe llevar la muestra de su café y esto tiene un costo de 140 mil pesos.  Quienes estén interesados en hacer esta catación deber acercarse a la oficina de Fonpaz en San Gil, en la carrera 10 N. 8 – 31, o llamar al 316 5051 747  o  320 331 6057  antes del 6 de abril.